淀粉食物会变胖？7大淀粉食物能减肥！

Posted 2024-10-06 材料无糖无淀粉减肥食谱食物能减肥减肥的的减肥健康减肥减肥水果

主要介绍了做好淀粉食物会变胖？7大淀粉食物能减肥！相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、淀粉食物会变胖？7大淀粉食物能减肥！

2、无糖无淀粉减肥食谱有哪些

淀粉食物会变胖？7大淀粉食物能减肥！

淀粉食物一直被认为容易让人发胖，但是事实并不是这样。有些淀粉食物还能促进你减肥！好奇吗？那就一起来看下哪些能减肥。

许多人常把“碳水化合物”和“淀粉”画上等号，其实两者不尽相同。台湾营养基金会执行长吴映蓉指出，碳水化合物是指所有由碳、氢、和氧元素组合而成的物质，其中，果糖、乳糖、葡萄糖等单纯的碳水化合物最容易被身体分解，以快速提供能量。

淀粉则属于复合碳水化合物，必须由唾液和肠胃里的酵素缓慢消化分解，才能逐渐释放到血液中，转化为养分，也正因如此，吃淀粉所获得的饱足感会比吃糖还持久。除了提供身体的饱足，淀粉更是人们维持心灵愉悦的必要元素。

7大淀粉食物能减肥

1、糙米：(全谷物淀粉)

比起白米，糙米含有更多的营养，包括B族维生素、维生素E、维生素K、膳食纤维等。研究发现，以糙米取代白米可降低罹患第2型糖尿病的风险。糙米中含木酚素，英国研究发现，停经后的妇女吃富含木酚素的食物，体脂肪和身体质量指数比较低。

2、山药(根茎类淀粉)

蛋白质含量高，但脂肪很低，水溶性纤维也带来饱腹感，是不易让人发胖的好选择。山药的最大特色是含有黏液蛋白，可预防心血管脂肪堆积，且有助肠胃消化吸收。

3、莲藕(根茎类淀粉)

莲藕堪称中医养生好食材，生藕性味甘寒，可清热生津、凉血止血、散瘀，适用于口干舌燥及火气大的人;煮熟后，性由寒转温，有健脾养胃、补气养血、止泻的效果，适合胃肠虚弱、消化不良的人食用。

4、糙薏仁(杂粮类淀粉)

薏仁本就有降血脂、血糖功效，而未经精制的糙薏仁保留更多营养，包括B族维生素，及钙、磷、镁、铁、钾等矿物质。台湾大学研究发现，糙薏仁可调整免疫机能，有抗过敏效果。

5、玉米(杂粮类淀粉)

富含维生素B，可刺激肠胃蠕动，加速排便代谢。玉米中的玉米黄素和叶黄素是强而有力的抗氧化剂，可在眼睛黄斑部累积，吸收光线中有害蓝光，保护视网膜。

6、绿豆(杂粮类淀粉)

虽名为“豆”，但其实属于淀粉类食物。富含膳食纤维，能降低胆固醇，有助于肠胃蠕动及促进排便。

7、芋头(根茎类淀粉)

含丰富膳食纤维，可吸附胆酸，加速胆固醇代谢，也可促进肠胃蠕动。含钾量较其他根茎类食物高，有助身体排出多余的钠，降低血压。

怎么吃淀粉类食物能减肥？

1、最好早上吃

经过一晚上，人体内的糖分基本被消耗殆尽，需要补充碳水化合物来提供能量。在早餐时候吃一些淀粉类食物就能满足身体对碳水化合物的需求，给身体“充电”。淀粉类食物饱腹感强，早餐吃一些好的粗制淀粉食物，能饥饿时间，能减少午餐的进食量。

2、控制进食量

淀粉类食物不可缺，但也不能吃太多。毕竟淀粉类食物经过消化，淀粉会转化为糖分，吃太多的淀粉类食物，血糖容易升高，不利减肥。本身血糖较高者，更要少吃。

3、烹饪时少放盐油

当土豆被做成了薯条，一个土豆的热量就翻了好几番。烹饪的手段影响着淀粉类是否的减肥功效。建议在做淀粉类食物是要少放盐油。

4、不要把淀粉类食物当做菜

淀粉类食物适合做主食，但有不少人会把土豆、山药、饺子等一些淀粉类食物当做菜摆上桌。如果你把土豆当菜，把米饭当做主食，那么你这一顿饭中的摄入的淀粉量增多，会令人发胖。因此，不要把淀粉类当菜，确实喜欢这样的吃法的话，要适量减少米饭和其他食物的食量。

无糖无淀粉减肥食谱有哪些

肥胖是很多人担心的问题，肥胖和饮食有很大关系，糖分摄入过多也会引起肥胖，无糖无淀粉减肥食谱是很多人想知道的。无糖无淀粉的食物可以选择一些低脂肪食物，控制脂肪的摄入。

1.第一天总热量450卡

早餐：芦荟汁500cc、水煮蛋

午餐：虾仁翠玉白菜

材料：虾仁60g、翠玉白菜半斤、小黄瓜半条、淡酱油1/2匙

作法：将虾仁、翠玉白菜、小黄瓜、加入淡酱油、加水清煮即可。

晚餐：清蒸吻仔鱼丝瓜

材料：丝瓜1条、吻仔鱼100g、姜1片

作法：丝瓜上，再加上姜丝调味，放在火上小火蒸煮10分钟即可。

2.第二天总热量585卡

早餐：番茄汁、茼蒿

午餐：生菜肉松

材料：莴苣、海带、青江菜、紫菜、豆腐1/4块、肉松5g

作法：将莴苣洗净沥干，过水烫过，豆腐切成条状，蔬菜烫过即可。

晚餐：清蒸鳕鱼

材料：鳕鱼200g、姜2片、盐1/2匙、野菜少许

作法：姜切成丝备用，鳕鱼洗净并在表皮上撒盐，置于盘中，再放入姜丝，放入蒸锅中，15分钟。

3.第三天总热量630卡

早餐：蒟蒻汤、荷包蛋

午餐：柴鱼海带

材料：柴鱼片5g、豆腐一块、海带芽70g

作法：将海带芽洗净烫水、豆腐切块状放在平底锅，稍加热即可。

晚餐：水煮里肌肉

材料：里肌肉200g，红甜椒100g，苹果50g，番茄酱2小匙，醋1小匙，水20cc，太白粉2小匙

作法：里肌肉切小片，甜椒洗净切成小片。将酱油、番茄酱、醋、太白粉等一起放入锅中，用小火不停搅拌至稠状即可食用。