沈氏女科沈宁《中医健康养生》——醋泡生姜以暖心，拒做冰美人

Posted 2025-09-01 沈氏材料健康五行

沈氏女科沈宁《中医健康养生》——醋泡生姜以暖心，拒做冰美人

有的女性经常手脚冰凉，即使在天气炎热的夏季，亦是如此，而天气一冷，则更是加重，简直成了“冰美人”，这种现象在女性中并不少见。在我临床上接诊的无数女性中，就至少有六成冬天时会出现手脚冰凉。为什么会出现这种现象呢？

手脚冰凉多阳虚

从中医上来说，平素手脚冰凉多是阳虚所致，因阳气亏虚，气血运行不畅，不能温煦肢体，因而导致了手脚冰凉。其中，心阳虚，即“心阳不振”是导致女性手脚冰凉的重要因素。心为阳脏，主阳气。心阳是心气中具有温煦、推动、兴奋作用的部分，而心阴则是心气中具有凉润、宁静、抑制作用的部分。若阴阳不平衡，出现心阳虚，则常因温煦能力降低，虚寒内生，影响对全身的温养作用，出现畏寒怕冷、手脚冰凉，加之心阳虚多由心气不足发展而来，气机运行不畅，则影响血液运行，更会加重手脚冰凉，甚至出现胸痛、心悸等。除此之外，心阳虚者还可能出现水肿、面色晄白、畏寒怕冷、气短、神疲乏力，甚至口唇青紫、大汗淋漓、脉微欲绝、昏迷等心阳虚脱的危候。

之所以许多女性都有手脚冰凉的现象，是因为女性属阴，体质偏寒者居多，加上平素吃冷饮、穿衣单薄等不良生活饮食习惯，则更会加重。此外，女性体质偏寒也是导致宫寒不孕、子宫肌瘤等的重要因素。

温补心阳食疗方

对心阳虚引起的手脚冰凉来说，单纯靠外在增加衣物、戴手套、穿厚袜子等方式是不能从根本上解决问题的，还需要对身体进行调理。中医上常采用温心阳、补心气的方法，选择桂枝甘草汤合人参汤等方剂来治疗。那么，饮食上有哪些食物可以补心气、温心阳呢?根据中医五行学说，心与五色中的“赤”，即红色相对应，因此，一般红色的食物有温补心阳的作用，比如大枣、辣椒等。除此之外，还有干姜、薤白、燕麦、黄芪、大麦、茯神、红参等也有助于补充心阳心气。以下为大家推荐两个食疗方：

醋泡生姜

材料：生姜50克，醋100毫升，可按此1：2的比例相应增加剂量。

做法：将生鲜姜切成薄片，尽量切均匀，之后将其放入干燥、干净的瓶内，加入适量醋，使其没过姜片。然后把它们放到冰箱冷藏，一周后食用，每天2~4片。

需要提醒大家的是，醋泡生姜的食用时间是有讲究的。由于此处取的是姜的升发阳气的作用，所以最好在上午服用，以顺应上午阳气逐渐升发、变旺的特性。且姜辛温，能加速血液流动，有助于醒脑提神。而若晚上服用，则因此时宜养阴，阳气内收，容易使人变得兴奋，不利于睡眠，也不利于各脏器夜间的休整。

功效：提振心阳。生姜有温暖兴奋的作用，常用来发散风寒、宣发阳气。由于其性辛温，易使肝火变旺，所以为了防止其燥热伤身，在其中加入了醋，以借醋的收敛作用，使姜的性味变得更加平和。

除此之外，也可用薤白泡酒，用量同样为1：2。薤白能宽胸理气、通阳散结，也能起到温通心阳的作用，对于患心阳虚胸痹、心痛的人尤为适合。

黑豆红枣龙眼粥

材料：粳米100克，龙眼肉、大枣各25克，黑豆30克，白糖、桂花适量。可按此比例增加剂量。

做法：先把黑豆洗净、泡发，大枣洗净去核。在锅中加水煮沸，之后放入黑豆、粳米，大火烧开，撇净浮沫，然后用小火慢熬。在大约八成熟后，放入大枣和龙眼肉，继续熬煮，待豆烂粥稠时，放入白糖、桂花调味即可。

功效：补益心气。适宜气虚心悸、气血亏损、身体虚弱的人。

此外，针对心阳虚手脚冰凉、怕冷的人群，还可用“弹指神功”来缓解。

做法：用双手拇指扣住中指，用力弹出去，次数不限。此法操作简单，平日若有闲暇时间，就可以来操作，尤其在每天中午心经当令之时做，可以很好地提升阳气。为何此法能提升阳气，缓解手脚冰凉呢?因为中指指尖有一个中冲穴，它是心包经的穴位，常弹中指指尖，可以很好地刺激心包经，促进血液循环，由此而缓解手脚冰凉的症状。