鸬鹚肉
主要介绍了做好鸬鹚肉相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鸬鹚肉的简介
鸬鹚肉，中药名。为鸬鹚科动物鸬鹚Phalacrocoraxcarbosinensis(Blumenbach)的肉。四季均可捕捉，去内脏及羽毛，取肉鲜用。栖息于河川、湖沼及海滨，善潜水捕食鱼类；营巢于芦苇丛中或矮树、峭壁上；广布于我国各地，经驯养后可供捕鱼。味酸、咸，性寒，归脾经，具有利水消肿、散寒的功效，主治水肿腹大、体寒、腹水鼓胀等病症。
药名：
鸬鹚肉拉丁学名Phalacrocoraxcarbosinensis(Blumenbach)
界：
门：
纲：
目：
科：
鸬鹚科属：鸬鹚肉。
鸬鹚属种：
鸬鹚分布区域：
我国各地鸬鹚肉。采收时间：
四季均可捕捉用量内服：5～10g
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毒性微毒（《纲目》）鸬鹚肉。
鸬鹚肉的别名
水老鸦(《本草衍义》)，摸鱼公(《纲目拾遗》)，鱼鹰(《中国动物图谱?鸟类》))。
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鸬鹚肉的来源
为鸬鹚科动物鸬鹚的肉。
鸬鹚肉的动物形态
鸬鹚
体长约80厘米。嘴狭长呈圆锥形，上嘴两侧有沟，高端有钩，下嘴有小囊。上嘴黑褐，上嘴边缘和下嘴灰白，具砖红色斑。虹膜翠绿色，眼先橄榄绿色，缀以黑色斑点；眼下橙黄色；嘴下之喉囊为橄榄黑色，有许多鲜黄色斑点。颊、颊和上喉均白色，形成一半环状，后缘稍沾棕褐色。体羽主要为黑色而带有紫色金属光泽。肩羽和大覆羽暗棕色，羽边黑色，而呈鳞片状。生殖期中，胁下有一雪白块斑；头、颈部生白丝状羽。后头部有一不明显的羽冠。幼鸟的下体黑色，杂以白羽。脚位于体之后方，黑色，4趾向前，具蹼及锐爪。
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栖息河川、湖沼及海滨，善潜水捕食鱼类。营巢于芦苇丛中或矮树、峭壁上。广布我国各地。经驯养后可使捕鱼。
本动物的骨(鸬鹚骨)、翅羽(鸬鹚翅羽)、口涎(鸬鹚涎)亦供药用。
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鸬鹚肉的功效与作用
鸬鹚肉的性味
《纲目》："酸咸，冷，微毒。"
鸬鹚肉的功用主治
①《雷公炮炙论》原叙注："治体寒腹大。鸬鹚烧存性，为末，米饮调服。"
②《纲目》："治大腹鼓胀，利水道。"
鸬鹚肉的宜忌
《品汇精要》："怀妊不宜食。"
鸬鹚肉的图片
鸬鹚肉的名家论述
《纲目》："鸬鹚，《别录》不见功用，惟雷氏《炮炙论》序云："体寒腹大，全赖鸬鹚。"窃谓诸腹鼓大，皆属于热，卫气并行于血脉则体寒。此乃水鸟，其气寒冷，而利水。寒能胜热，利水能去湿故也。"
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