祛除水肿快速减重迎接圣诞 低GI营养食谱
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本文目录
1、祛除水肿快速减重迎接圣诞 低GI营养食谱
2、轻松利尿排湿消水肿 冬瓜减肥食谱
祛除水肿快速减重迎接圣诞 低GI营养食谱
不少人误以为进食某些食物可以令身体某部位更窈窕，其实没有特定的食物可以纤减某部位。
相反，某些饮食习惯却会令脂肪积聚腹腔及形成水肿，影响体态。
升糖指数 （Glycemic Index，简称GI） 高的饮食习惯会令身体血糖及胰岛素分泌增加，令脂肪积聚腹腔，形成小肚腩；
此外，高GI饮食又会令身体容易疲倦、眼困及肚饿等，当饥饿感出现，会令人不自觉进食过量。
想在冬天或圣诞前keep fit，除了低脂饮食，低升糖指数 （低GI） 饮食也很重要。低GI或低升糖饮食有助控制血糖及胰岛素，提升饱腹感，减低食零食的欲望。
而且平稳的血糖及胰岛素也有助减少体内脂肪的积聚。此外，低GI饮食更可改善排便，改善因宿便引起的小肚腩。
低GI餐单的好处
低GI 饮食法有别于坊间节食餐单，只要精明选择升糖指数低的食物便可以安心进食。
GI值不似热量般容易计算，一般而言低糖分、需要长时间消化的食物、半成熟的水果等食物都属低GI。
低糖分不难理解，而需要长时间消化的食物包括高纤食物如蔬果。进食正餐时，建议可将白米饭、米粉等，换成一些低升糖的淀粉质食物。
例如红米糙米饭、全麦意粉等，这些食物含较丰富纤维，而且还含有维他命及矿物质等，不但有效控制体重，改善肠道健康，更可以提升活力及对抗因血糖过高而引起的健康问题。
至于水果方面，当水果越熟果糖越高，升糖指数亦除即提升，因此应避免选择熟透的水果。
低GI 餐单 （一）
早餐
全麦维 （All-Bran） 三分二碗；脱脂奶一杯；奇异果一个
午餐
吞拿鱼五谷包三文治一份；杂菜沙律一份
下午茶
连皮苹果一个
晚餐
红米饭三分二碗；灼菜心一碟；半只手掌大香草煎鸡扒
建议可连续进食一星期，但不建议长期进食。
低GI餐单 （二）
早餐
五谷包两片；低脂低糖乳酪一杯；草莓六粒
午餐
鸡丝汤粉丝一碗；灼菜一碟
下午茶
橙一个
晚餐
番茄海鲜全麦意粉/菠菜面一碟；西兰花一碗
建议可连续进食一星期，但不建议长期进食。
去水肿贴士
另外，进食盐份高、味道浓的食物亦会导致水肿，让人看来身体肥胖浮肿。简单来说水肿是因为体内积聚过多水分，但这并不是因为饮下过量的水所致。
当日常饮食盐分高、味道浓，又常进食含咖啡因的食物，每天饮用不足八杯水，体内细胞的钠和钾便会失去平衡，过多的钠滞留体内会出现水肿情况。
有些人会饮用能利尿的各式中国茶以帮助去水肿，实际上饮茶会令体内水份减少，反而有机会令身体自动锁住更多水分作调节。
要改善水肿问题，最直接的办法是多饮水，保持每天饮不少于八杯水。
或多进食含钾的食物如水果、西芹、薯仔等，喝一些含丰富钾质的蔬菜水果汁亦有帮助。
如橙汁加柠檬汁、红萝卜西芹汁等，这都有助调节体内钾、钠比例，舒缓水肿情况。此外，建议减少外出用餐及戒食零食。
party 饮食小贴士
大多数圣诞party 提供的食物都是高脂高糖的，所以在去party前可以先食少量高纤食物打底。
例如可以喝一杯麦片，或食一片五谷包加一份水果，以免在party 期间进食过量。
而在派对当天的早餐和午餐也必须适量调整，多摄取蔬菜水果，减少肉类及糖分。如果有不同的派对聚会，最好避免安排在同一天，以免持续摄取过量卡路里。
轻松利尿排湿消水肿 冬瓜减肥食谱
《本草纲目》中载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。冬瓜具有很高的营养价值，其与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，具有利尿排湿的功效。下面小编就来介绍减肥必备的冬瓜食谱，希望对你的减肥计划有所帮助。
炸冬瓜排
原料
冬瓜300克、咸面包屑100克、味椒盐(超市有售)、鸡蛋1个、精盐3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克(约耗100克)。
做法
1、将冬瓜去皮、瓤，切成6厘米长、2厘米宽、厚约0.25厘米的长方片，下作料腌渍后，逐片放入干淀粉中拍粉，再放入鸡蛋碗内沾匀蛋液，沾上面包屑备用。
2、锅内放油，至六、七成热时，下入冬瓜排炸成金黄色浮起时即可出锅，趁热撒上味椒盐，装盘即成。
功效提示：冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发肥具有重要意义。此菜入口香酥，一改以往冬瓜菜软糯的口感，实为一道开胃增食欲，又可减肥去脂的美味。
琥珀冬瓜
原料
鲜冬瓜1000克、白糖300克、熟猪油20克。
做法
1、冬瓜去皮、瓤，切成边长约5厘米见方的块，每块刻成佛手及鲜桃等各类果子形状，在开水锅中蘸一下捞在锅垫(用青竹皮编的圆形，直径约50厘米，上有许多八角小孔洞的竹篾席)上。
2、旺火添清水1000克，把白糖化溶，沸后撇去浮沫，下熟猪油;把铺好的冬瓜连锅垫一同放下锅内，用圆盘扣住，汁沸转小火，煎至汁浓、色亮，即可出锅装盘。
功效提示：白糖可清热消炎、止咳，与冬瓜相合成菜尤宜肥胖者夏、秋季食欲不振、烦热食用。
蛋黄冬瓜条
原料
鲜冬瓜500克、咸鸭蛋4个、精盐2克、味精5克、料酒5克、湿淀粉5克，葱、姜末少许，花生油、香油各适量。
做法
1、将鲜冬瓜切成条状，旺火锅内注水，水沸后下锅内略煮3-5分钟，再用冷水过凉备用;咸鸭蛋去清留黄，切成小丁，入六成热的油锅中炸一下，捞出备用。
2、旺火锅内下少许油，爆香葱、姜末，下入瓜条翻炒几下，续入少许清汤、料酒、精盐、味精调味后，略焖，下入咸蛋黄，勾入薄流水芡，淋香油，翻拌炒匀后，即可出锅装盘。
功效提示：鸭蛋黄具有滋阴补虚、强肾之效，与冬瓜相合成菜，尤其适合慢性肾炎、浮肿肥胖者。
相关参考
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