吃大闸蟹注意事项 孕妇可以吃大闸蟹吗
主要介绍了做好吃大闸蟹注意事项 孕妇可以吃大闸蟹吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
吃大闸蟹注意事项 孕妇可以吃大闸蟹吗
孕妇是一个很特殊的群体，所以一定要好好照顾好自己，期间的孕妇饮食也是很讲究的，不是什么都能随便吃的，有些东西能吃，有些是不可以，那么问题来了，孕妇可以吃大闸蟹吗？吃大闸蟹注意事项有哪些呢？下面就来一起看看吧。
一名怀孕2个月的孕妇平日爱吃海鲜，结果一口气吃了4只大闸蟹，当晚就腹泻、腹痛并流产……
不少网友热议：孕妇不能吃蟹，否则容易流产。与此同时，还有网友担心：蟹类性寒，易有寄生虫，有些蟹可能含激素成分，早孕期间不宜吃蟹，在这期间胎儿还未完全成形，吃蟹或影响神经发育。
对此，专家表示，孕妇并非完全不能吃大闸蟹，但一定要注意数量。至于担心螃蟹或含激素成分，食品安全专家认为，这需用科学检测数据说话，并非盲目推测。
孕妇可以吃蟹 但不宜吃太多
孕期吃蟹不能“一棍子打死”，大多数的孕妇还是可以稍微品尝一下大闸蟹的美味。对此，产科主任教授分析说，孕妇是可以吃螃蟹的，但是不宜吃太多。
螃蟹是寒性食物，即使是普通人，一次吃得太多，也可能容易产生副作用。但专家认为，吃螃蟹和导致流产并没有直接关系。
即使不吃螃蟹的孕妇，也会有出现流产的，因此，不能说“吃螃蟹就一定会导致流产”。
孕妇可以吃螃蟹，但每次最好只吃一个，至于具体在哪个孕周的孕妇可不可以吃螃蟹，这并没有绝对讲究。
担心蟹或含激素 需科学检测数据说话
对于还有一些网友担心：蟹类性寒，易留有寄生虫，有些蟹是用催生素喂大的，其中含有激素成分等说法。
教授认为，这种担心并没有科学依据。任何说法都要讲究科学数据和检测分析，不能随意猜想或推测。
他认为，比如说，担心蟹中可能含有激素成分，那就需要将螃蟹送到有关检验部门进行抽检测定，根据检测的数据分析和检测结果，用科学的检测结果来说话，并非随意猜测，妄下推断。
吃螃蟹一定要煮熟煮透
由于大闸蟹是高蛋白的食物，很容易变质腐败，所以吃的时候一定要小心挑选。即使是新鲜的螃蟹，在食用时一定要煮熟煮透，水在烧开后最好再煮20分钟。
孕妇若是误吃了死蟹，轻则会头晕、腹疼，重则会呕吐、腹泻等。螃蟹本身已是寒性食物，最好不要再与其他寒性水果一起吃，比如：柿子等，否则可能引起腹泻。
另外，孕妇吃螃蟹也不能太过频繁，每周吃一二次已不少了。
螃蟹对于孕妇主要有以下的危害
1.动胎气
螃蟹性寒凉，有活血化瘀的功效，可使胎动不安，起到动胎的作用，也很有可能会导致流产。孕期不宜吃大量过于寒凉的食物，否则容易发生腹痛腹泻等症状，严重的可导致流产。
2.寄生虫
螃蟹体内留有寄生虫，有的螃蟹在饲养过程中是用大量的催生素喂养大的，其中有激素成分，如未煮熟或者吃过多的螃蟹的话，对孕妇和胎宝宝都会产生不利影响。
3.高蛋白、高胆固醇
对于患有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病、脾胃虚寒、消化不良的孕妇，一定要禁止吃螃蟹。
浅尝即止，吃前做好功课
螃蟹性凉，孕妈妈如果确实想要吃螃蟹，也不能过量，稍微尝一下它的美味就好了。还需要注意以下方面。
吃好蟹
尽量选择那些个头大、四肢强健、活动能力强的蟹。千万不能图省钱买死蟹，死蟹因为蛋白质分解，细菌繁殖迅速，吃了对健康会有影响。
现烧现吃
尽量别留到隔夜。煮蟹时一定要蒸熟煮透，用高温对蟹里的细菌进行消毒，宁可煮老了，也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹，一般在开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
避开内脏
位于杯壳前沿中央一块三角形的骨质小包，那是蟹胃，不能吃。由蟹胃通往蟹脐的一条黑线是蟹肠，也不能吃。还有蟹心和蟹鳃，这些部位不仅脏，而且没有食用价值，吃了反而会引起食物中毒。
蘸点姜末醋汁
能祛寒杀菌。
此外，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，更不能用啤酒来送蟹，以免引起腹泻。
警惕
螃蟹不能与柿、梨、花生、香瓜、泥鳅同吃
1.蟹与柿
从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。而且柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2.蟹与梨
两者都是冷利之物，同食伤人肠胃。
3.蟹与花生
花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻。肠胃虚弱之人，尤应忌之。
结语：螃蟹的营养价值很丰富，但是孕妇吃的话就一定要注意了，我们在平时的生活中可以多关注一些这方面的相关事项，上文中为大家介绍了一些关于孕妇是否能吃螃蟹的事项，建议最好少吃，不然会出现不好的情况，以防万一吧，毕竟螃蟹性寒。
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