如何科学吃盐 盐吃多了的危害
如何科学吃盐 盐吃多了的危害
盐作为我们生活中的一种调味品，应用非常的广泛，可以说是没有盐我们就没有了滋味，但是吃盐也是要讲究的，吃盐过多的话也是有很大的危害的。那么到底有哪些危害呢？今天小编就和大家一起去了解一下。
盐是我们每一个人每天都要吃的调味品，但是很多人都不知道该如何科学的食用盐。
吃多了盐的危害
罪名一：肝肾脏疾病
肾脏是人体的一大重要代谢器官，人体的代谢废物很多是通过肾脏，最终以尿液排出体外。尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。
食盐也是经过肾脏通过尿液排出体外的。在动物实验中，人们发现高食盐摄入量会使得尿液中蛋白质的量升高;后来，在人体中的继续研究也发现，高食盐摄入量也会升高尿液中的蛋白质含量，而这恰恰是肾脏功能发生问题的危险信号。
罪名二：骨质疏松和肾结石
根据最新的研究表明，长期食用高盐的话就会引起肾结石以及骨质疏松，这是很危险的，目前还有很多人并不知道这其中的危害。
最近，研究人员通过动物实验和细胞实验发现可能是钠离子代谢造成的。
食盐含有钠离子，研究发现，钠和钙在人体中代谢是有联系的，它们由同一种分子调节。钠离子从人体排出时，还会携带一部分的钙离子，因此，钙的排出量也会增加。
如果平时膳食食盐摄入过多，排钠增加的同时也会增加钙的排出，尿钙水平升高[10]，可能导致骨骼变薄和骨质疏松症，也增加骨折的风险。另外，尿液中的钙离子增多，还会增加肾结石的风险。
有很多人喜欢一些高盐的食物，例如腌制品，这些否是含盐量非常多。长期食用对身体的伤害是非常大的。
罪名三：胃癌
1996年，癌症预防中心对欧洲24个国家的5700多人进行了一项膳食食盐摄入量与胃癌发生率关系的调查，接受调查的这些人的年龄都在20-49岁之间，结果发现，长期高食盐膳食的人胃癌的发生率和死亡率都较高。
1999年开始，癌症协会对40000多名40-59岁的中年人进行了长达11年的膳食调查，探讨人群食盐摄入与胃癌的关系，结果发现膳食食盐摄入过多同样伴随着较高的胃癌发生率。
某大学调查发现，2010年，英国大约有7000多名胃癌患者，其中大约有1/4(1694名患者)与食盐摄入过多有相关性。长期吃过多食盐的确可能增加患胃癌的风险。
罪名四：肥胖
研究显示，如果你每天食盐摄入为10克，当你减少一半(到5克)，喝水的量大约会减少350毫升。因此，盐的摄入量会影响你要喝多少水，一般来说，盐吃的多，喝水就会喝得更多。
盐摄入量超标已经不健康了，更不健康的是，英国国家膳食与营养调查在研究了1600多名青少年的饮食习惯后却发现，食盐摄入量与甜饮料的摄入量有非常显着的正相关，吃盐越多，甜饮料喝得就越多。
那么如何正确的帮助我们身体摄入盐份还不伤健康呢？
1、谨慎购买高钠的调味料
购买调味料(酱)如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、味增、芥茉酱、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油时必须先看清楚罐外的标示注意钠的含量，或是避开高盐分的东西，如酱菜、腌肉、咸鱼、腊肉和罐头食物等。
2、每日摄盐应小于6克
盐能增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水，可治便秘。
3、少吃腌制品、少吃方便面
一个99克普通杯面含有7.8克盐，一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐，一天的盐分很容易就超过了。
4、可适当少放盐
使用香料来提味。习惯重口味的人因为长期对味蕾的刺激关系，一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应。为避免因此影响食欲，可在料理时，改用葱、姜、蒜、九层塔之类的香料来提味，消除短时间的不适应感，久了自然就可养成少用盐的习惯。
5、多吃水果
大部分的水果都是高钾低钠的食品，如：香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、苹果、杨桃、番石榴、枣子等这些含有丰富钾离子的食物，以达到控制血压的保健效果。
结语：以上就是关于食盐过多的危害，你知道了吗？现在的社会无盐不欢，盐分过少吃的没有味道，就喜欢盐分大，上述这几个吃盐多的危害你知道了吗？小编教你的如何科学吃盐的你学会了吗？科学饮食你才会更加健康哦！
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